La Birce, Tovaglia manifesto

// Sottolineare i dettagli domestici

// Rendere espliciti gli oggetti intimi

// Esplicitare la quotidianità e la convivialità della tavola

// Consacrare il gesto dei pasti

In ogni paesa esiste una "Birce".

E' l'emblema della familiarità e dell'apparteneza ad un ceppo in cui le quotidinità di ognuno sono condivise e esteriorizzate senza riserva.